收藏白酒以高度酒为宜，一般选择50度以上的白酒，这样才能长时间保存并保持其老酒的口感，低度酒不适宜长时间存放，时间长了口味变得很淡，一旦跑酒经济价值和饮用价值就很低了，一般来讲高度酒的价格也高于低度酒。
首先要注意的是，单支白洒到手后要进行简单的包装处理( 整箱白洒不必开箱，整箱收藏价值更高)
想使收藏的白酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素，最重要的还是包装，密封包装没做好可能让十几年的心血功亏一篑。大家可以在网上看到各种各样有的封口办法，我在这里就简单介绍几种相对保险的小法。
1.生料带+电胶带+保鲜膜
生料带，也就是我们经常用来捆绑漏水的水龙头的白色柔软胶带。
首先用生料带将瓶颈多缠几圈，因为生料带有伸展性，顶子有必要也包严实。特别是塑盖带膜的类型老酒。其次再用电胶带将外层缠紧。然后是瓶体密封。瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，保鲜膜压紧不要留空气，收尾尽量不要翘角。
2.生料带+封老酒专用膜+保鲜膜
和上面的步骤一样，只是把电胶带换成封老酒专用膜。
因为电胶带太厚，不大好用，于是就开发出了封老酒专用薄膜。5厘米宽的就很实用。用防水生料带打底后，用封酒薄膜适当用力，多缠几道即可。顶盖好也要包严实。因为膜裂开，或顶盖为半膜时，不封严实，也有可能从顶盖挥发的。
3.瓶口封口膜+航空水晶杯+热收缩膜
这些材料可以去淘宝购买，价格不贵，操作简单。
首先将瓶口封口膜套在瓶口，用吹风机热风吹一下即可。然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。后拿一张酒瓶热收缩膜直接套在酒瓶上，袋子开口朝瓶底，把开口拧一下，直接用吹风机或热风枪先吹瓶底，再吹全身，完成。后是整体密封。前面工作完成后，然后酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱，纸箱用胶带封口。
我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、其至是十年二十年都不足为奇，那么，选择一个合适的储存环境就至关重要了。注意不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里。
研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，特别是一些低度酒，收藏的时间越久，就容易受到外界的影响，失去本来的特性。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要，这样才能最大限度的长期存放减少跑酒。
